蒸馏咖啡和滴滤咖啡的区别

蒸馏咖啡和滴滤咖啡冲泡方式不同，蒸馏咖啡是用摩卡壶冲泡的，利用蒸汽压力的原理来萃取咖啡，它可以使受压的蒸汽直接通过咖啡粉，让蒸汽瞬间穿过咖啡粉，将咖啡的内在精华萃取出来。滴滤咖啡的做法，简单的说就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里，上面浇上热水，由于地球引力作用，咖啡就从底下流出来。直接上个图吧，这两种我都会用到，我更喜欢蒸馏咖啡。