玉米油怎么食用

玉米油为食用油，可以在烹饪的时候直接用。

第一，炒菜时可以直接使用，油温不要太高

第二，做面食的时候用，很多面食比如花卷，烙饼等在制作面匹的时候需要加入一定的油，就可以两玉米油直接放里用

第三，做油炸食品时用，建议做过油炸食品的油不再食用，所以尽量减少用量

玉米油的正确吃法 食用禁忌

1、

玉米胚芽油可以在炒菜时放入少许。

2、

玉米胚芽油还可在做糕点时放入少许代替黄油。

3、

玉米胚芽油的脂肪酸由于在与甘三醇中呈规则形排列，因此结构性稳定，同时，一般油脂在光的作用下，叶绿素能使其加速氧化，而玉米胚芽油中没有叶绿素，所以玉米胚芽油有比较稳定。鉴于以上原因，玉米油即使在深度煎炸时也具有相当的稳定性，比其它有油较长的保质期。玉米胚芽油色泽金黄透明，清香扑鼻，很适合快速烹炒和煎炸用油，它既可以保持蔬菜和食品的色泽、香味，又不损失营养价值。

4、

玉米胚芽油的主要特点就是清淡，炒菜不会很香，比不上花生油，甚至豆油，但营养价值还是蛮高的。特别适合用于拌冷菜，拌饺子馅等，用来炸东西也是不错的，炸完后的油看上去基本没什么变化，比别的油强多了。所以说，玉米胚芽油也是可以生吃的。