桂林米粉香油配方

原料:

猪棒骨、牛骨各4千克，香料包

(草果、桂皮、甘草各20克

八角、香茅、砂仁各15克，小

茴香25克，丁香5克，香叶、花

椒各10克，陈皮6克，阳江豆豉

400克，干辣椒50克)，老姜

500克，干葱头200克，桂林豆

腐乳150克，B料(盐100克

美极鸡粉250克，味精100克

冰糖200克，酱油1千克)，色

拉油500克。