北方茴香能越冬吗

能。

在北方茴香越冬方法：茴香用剪子收割留茬。冬季用干草、树叶或马粪等覆盖在茴香茬上，保护越冬。茴香性喜冷凉性气候，耐寒，也耐热。种子6°C-8°C即可发芽，发芽适温为15°C-25°C，生长适温为15°C-28°C，超过34°C 生长稍有不良反应，能耐短期一 2°C低温。生长发育期间需要充足 的光照。对土壤要求不严，但以中性或弱酸性、排水良好、肥沃疏 松的壤土为宜。

不能在北方地区种植，在北方是很难成活的，北方的冬季温度不允许八角树生长，是极可能会冻死的。八角树的主要生长地区是在亚热带，对生长环境的温度要求很高，需要生长环境的温度始终维持在25℃左右才适合生长，最低温度也需要在15℃左右，所以显然北方的冬天不满足其生长的温度要求。