禾字边一个遂是什么字

禾字边一个遂是穟字，读作suì。

穟是汉字，拼音suì，是麦类植物穗的专用叫法，因为五谷里在没有其它种类果实带有针芒。

历史上所有出现穟的典故中，如：韩愈的《赛神》：麦苗含穟桑生椹，共向田头乐社神。李贺的《艾如张》：陇东卧穟满风雨，莫信笼媒陇西去等等，这些带有穟的描述对象都是小麦。