茶里有氢氧酸吗

是有的。

因为茶水是一种极为复杂的混合物，其可看为水和大量的有机极性溶质，它的主要成分为有机酸（天然茶叶产生的有机酸：苹果酸、柠檬酸、草酸等制茶过程中反应产生的有机酸：棕榈酸等）、茶多酚、氨基酸（含蛋白质）、生物碱（如可可碱、咖啡碱等），氢氧化钠在水中会电离出OHˉ，而OHˉ会与其中三种物质发生反应。