福中福怎么样

店不大，甚至不起眼，但里边的味道确实不错！特色应该是“鱼面”了！我出生在赣南，江西武夷山西南麓，“鱼面”在我老家叫“锤鱼”制作过程有点繁琐，但到过年，每家每户必有这道菜。

在上海能看到老家的东西很是激动！“鱼面”是用新鲜的淡水鱼肉剁成肉泥做的，口感丝滑，到嘴里慢慢嚼，会透出一股原始的“乡土”气息并带着淡淡的“鱼肉香味”。

这家店里的“鱼面”进行过改良的创新品种。

在赣南的“鱼面”基础上应该还融入了闽南风味。

味道比较“清雅”。

不过“鱼面”比较娇气，不适合外带，容易“沱”。

还是堂吃更能及时品出她的原有味道！至于“鱼面”里面的配菜我觉得分量也挺足的。

汤也很好喝！