牛鞭做菜起什么名字好听

牛鞭做成菜有水晶肉的叫法，因为牛鞭做熟以后晶莹剔透很像水晶，如果牛鞭改刀切成鞭花就叫牛宝鞭花，牛鞭含大量的胶原蛋白处理好了是一道非常美味的滋补菜，有吃什么补什么的说法，大家见仁见智吧！反正牛鞭无论做菜做汤都深受男士们的喜爱！

牛鞭做菜起什么名字好听

1、金钱肉：牛鞭比较长，一般都会切成小块后再烹饪，切小块之后看上去是圆形，中间有个孔，像是古时候的铜钱，因此有金钱肉的说法，这样说不仅不会尴尬，也寓意着财源滚滚、发财的意思。

2、牛冲：比如说“枸杞牛冲汤”，里面的牛冲就是指牛鞭，听起来没有那么尴尬。