包饭和寿司的区别

很多人都会觉得日本寿司和紫菜包饭是一个性质，都是在紫菜类的东西里面包米饭。但是其实这两个食品完全就不一样的，各个方面都有很大的差别。接下来，我们就来说一说这些的区别吧：

01、用料种类不一样。

用料的不同首先体现在米饭上面，日本寿司对米饭的要求是比较高的。日本寿司里面的米饭最好是要用到混有一定比例的糯米，因为这样吃起来就会觉得更有粘性和嚼劲。但是韩国的紫菜包饭用什么米饭都可以。其次就是体现在加料上面，日本寿司往往要在米饭里面加一点醋，这样就会有一种酸酸的感觉，在味道上面会更出色但是紫菜包饭就无所谓了。

02、分类不同。

按照常理来说，日本寿司的分类是有很多种的。它可以根据不同的形状、不同的口感进行不同的分类，甚至在制作手法上面都有分类。但是紫菜包饭就不会这么讲究，它基本上都是就叫一个名字——紫菜包饭。它在做法、形状、食材上面也几乎都是没有很大差别。

03、紫菜不一样。

日本寿司的紫菜是有要求的，它的紫菜需要有一定的韧性，但是还要要求保持脆的感觉，这样吃起来才更有味道。但是韩国的紫菜包饭对紫菜的要求就没有那么高，似乎是只要是紫菜就可以了。而且它们两类的紫菜包法也是很不一样，日本寿司的紫菜包法会比较多样，而且不同的包法的名字还不一样。但是紫菜包饭就没啥要求，包紧了就可以。

其实看上去的话，真的是会觉得这两类差不多。但是其实两种是有很大区别的，总的来说，日本寿司都会更加精巧一点，在味道上面也会有不一样的感觉。