心理

当前位置 /首页/完美生活/心理/列表

贡米好还是粳米好

贡米好还是粳米好

贡米更好一些,因为贡米的外观更漂亮,口感筋糯宜口、醇厚略甜,并带有淡淡的清香味。

贡米和粳米的营养成分没有太大区别,只是贡米蛋白质含量比普通大米高1-2倍,且含丰富的维生素b族和一定数量的微量元素,堪称米中珍品。

贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米,也称作御米,大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素,是古代南方人民的主要食品。

贡米好还是粳米好

粳米是大米的一种,常见的主食。在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状,腹白较大,硬质粒少,米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多,品质优。粳米产量远较籼米为低。含有大量碳水化合物,约占 79%,是热量的主要来源。粳米,是粳稻的种仁。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物。

TAG标签:粳米 贡米 #