冻元宵怎么煮

煮冻元宵要冷水下锅，小火慢慢煮，一边煮一边用铲子轻轻搅拌一下，防止粘锅，切记不能直接大火煮，大火煮会皮熟馅不熟，小火煮到元宵都飘起且变大了就好了。

速冻元宵要直接下锅煮。锅中加适量水，开火加热，倒入盐，水烧开倒入元宵，注意要小火慢煮。用勺子的背部沿着锅边轻轻推动防止粘锅，等元宵浮起来，反复加几次冷水。等元宵长大就熟了。

速冻汤圆拿出在常温下化冻，锅中加适量水，开火加热，倒入盐，水烧开倒入汤圆，用勺子的背部轻轻顺着一个方向推动两下，等汤圆浮起来，改小火，加少许冷水，煮几分钟即可出锅。