后厨人员培训内容 瑞丽范 心理 4.91K 大中小设置文字大小 餐饮后厨人员上岗培训内容1、 把好食品、菜品、验收关,不使用过期变质原料2、 学习食品安全事故应急预案3、 学习重大活动食品安全保障预案4、 学习元旦、春节等假日期间餐饮服务环节食品安全专项整治工作方案。5、 学习国家餐饮业食品卫生管理指导手册。 TAG标签:后厨 人员培训 #