不锈钢蒜臼子好不好

不锈钢蒜臼子不太好。因为第一不锈钢蒜臼子太光滑，捣蒜时很容易把蒜抛出蒜臼外面。另外不锈钢蒜臼子的材料很不标准不合格，如果使用劣质不锈钢的蒜臼子捣蒜，时间长了盐分等会腐蚀蒜臼子的材料，产生一些对人体不健康的有害物质。

蒜臼子，我建议还是用石料制做的好。它成本低，造价也低，比较便易，而且还好用，並且臼时噪音小，稳定性好，效率也高。我家曾用过好几种材料制作的臼子，相比之下，我经过实践，就是石制（一般是大理石）的好。用毕洗刷也方便，而且也可臼其它的东西，如韮莱花等…

不锈钢蒜臼子对人体好，对身体是没有什么大的影响的，因为不锈钢比较稳定，不会有重金属的影响。但最好还是石质的好。

这些年也时兴起一些其他材质的蒜臼子，比如木质蒜臼子、不锈钢蒜臼子、陶瓷蒜臼子等。

木质的捣不烂，不能捣硬物如豆子等，不锈钢的在捣时蒜泥四溅瓷质的更不好，容易碎裂。看来最好的还是传统的石头蒜臼子。这种蒜臼子除了重量太大的缺点外，几乎完美无缺。