山里红有哪些品种
1歪把红，在其果柄处略有凸起，像是果柄歪斜而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大
2大金星，果实扁球形，紫红色，单果比歪把红大一些，成熟果上有小点，故得名大金星，口味重，特别酸，常加工成糕，脯。
3大绵球，单果个头最大，9月上旬成熟，软绵绵的，酸度适中，保存期短。
山里红有哪些品种
有大棉球、大金星、小金星、歪把红、草红、搪球等。
山里红，含有丰富的多种维生素，特别是维生素C含量最丰富。市场上的山楂根据品种不同，又分为甜、酸2大品种因此，首先要了解一下山楂的品种特点，正所谓“知己知彼者，百战不殆”。
甜口山楂：又称为面山楂，个头大小适中，表面光滑、色泽淡红，吃起来比较粉糯清甜。
酸口山楂：酸山楂主要有大金星、大绣球、歪把红等品种，主要特点为个头较大，表面有较多的金点，表面粗糙、色泽鲜红，吃起来口感较酸、甜度较低。
