保质期是生产日期吗

是的。我国食品、药品管理法规定，保质期是指：自生产日期起，至保证质量的最后一天止。是非常明确的规定。意思就是产品从生产装置下来后，就应该打上生产日期，任何入库或者出厂销售，保质期是一个区间概念，是经过严格的测试，必须100%合规。