平菇的生产环境

温度。平菇是广温、变温结实性食用菌。对温度要求不是 很严格，一年四季均可栽培。生产实践上，选育出了适合冬季栽培 的低温品种，适合春秋栽培的中温品种和适合夏季栽培的高温品 种。一般低温条件下长出的平菇子实体颜色重、品质较好。氧气。平菇进入出菇期比其他食用菌需氧量多，应注意加 大通风换气子实体生长发育对二氧化碳很敏感，菇房空气内二氧 化碳浓度超过〇. 1%时，子实体就会形成畸形菇。

温度。平菇是广温、变温结实性食用菌。对温度要求不是 很严格，一年四季均可栽培。生产实践上，选育出了适合冬季栽培 的低温品种，适合春秋栽培的中温品种和适合夏季栽培的高温品 种。

一般低温条件下长出的平菇子实体颜色重、品质较好。氧气。平菇进入出菇期比其他食用菌需氧量多，应注意加 大通风换气子实体生长发育对二氧化碳很敏感，菇房空气内二氧 化碳浓度超过〇. 1%时，子实体就会形成畸形菇。