316代表什么材质

是合金不锈钢的材质。316是不锈钢的一种，属于制作工艺比较高档的一类，常用于制作食品级接触餐具，常见的比如保温杯、饭盒、锅铲等等。316不锈钢生产的餐具，属于价格比较贵的一个档次。316不锈钢在制作时所含有的有害金属元素很少，因此在盛放比较烫的食物时，它所析出的有害物质也就更少，比较符合身体健康的要求。因此大家在购买不锈钢餐具的时候，尽量认准316材质。

316钢材材质是奥氏体不锈钢。316不锈钢是在304不锈钢之后应用最为广泛的一种食用级不锈钢。316不锈钢的适用范围更加广泛，具有耐高温和耐腐蚀的特性，因为316不锈钢中添加了Mo元素，所以物理性质和化学性质更加稳定，在高温环境中仍然可以正常使用。最高可承受1300度的高温。除此之外，316不锈钢的强度也大大增强。目前主要应用于大型设备交换器和沿海建筑物外用材料。

316不锈钢具有良好的焊接性能。可采用所有标准的焊接方法进行焊接。焊接时可根据用途，分别采用316Cb、316L或309Cb不锈钢填料棒或焊条进行焊接。为获得最佳的耐腐蚀性能，316不锈钢钢的焊接断面需要进行焊后退火处理。如果使用316L不锈钢，不需要进行焊后退火处理。