晒鱼一天晒不干晚上要收吗

晒鲅鱼干晚上一定要收掉的，一到晚上，空气中湿度比较大，可能还会有凝露，这样对晒的白玉干是非常不好的，我们晒鱼干就是为了去除里边的水分，可以让鱼保存的时间更久一点，到了晚上以后，很多空气中的水汽渐渐的降落下来，被玉吸收，第二天再晒，反复的话就会造成鱼肉发霉变质