糯米粑粑长时间用水泡着能吃吗

糯米粑粑长时间用水泡着，冬天能吃，因为冬天气温低，水温更低，2至3天换一次清水，糯米粑粑不会坏，我们家春节都会做很多粑粑，都是这样保管的。如果年后气温高了这个方法就不行了，就必须要在冰箱的冷冻箱里面保存，这样才能吃到好吃的糯米粑粑。

一般糯米煮饭吃，泡1-2小时吃即可，如果短时间内不吃的话，建议将糯米放入冰箱保存泡发，这样泡48小时不会有腐坏变质的现象，因为冰箱温度较低，细菌繁殖较少，有效的延长了糯米的保存时间，但若是敞开放在常温或高温下浸泡的糯米，通常6小时后就可能发生变质现象，这样的糯米是不能继续吃的，食用对身体健康有害。