麦粉三星和五星的区别

精细程度不同。

三星和五星的区别是精细程度不同五得利三星面粉制作工艺没有五星制作工艺精细。吸水程度不同制作工艺好的五星面粉，加工精度高，吸水性，膨发性更好。三星面粉相比五星吸水性差一些。五得利面粉星级越高，它的膨发性能更好，制作出来的馒头，吃起来也更为细腻，麦香味也更为出众。反之星级越低，它的麦香味则相对较弱，口感上也会较差些。