新化有什么特产

湖南省娄底市新化县特产有湘妃茶、梅山菜肴、白溪水豆腐、猪血粑、新化水酒、水车糍粑、月牙茶、新化三合汤、梅山板鸭、杯子糕等

新化有白溪水豆腐特产

说到新化美食，白溪水豆腐必须榜上有名，白溪水豆腐是湖南新化白溪镇的传统名菜，属于湘菜系。色泽洁白，质地细嫩，久煮不散，鲜美可口，享有"走遍天下路，白溪水豆腐"美誉

新化特产有湘妃茶、梅山菜肴、白溪水豆腐、猪血粑。　　湘妃茶　　“湖南三绝走天下，王烟鬼酒湘妃茶”三绝之一的湘妃茶，又名蒙洱茶。产于湖南新化奉家蒙洱茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实。蒙洱茶历史悠久，唐代就已生产、出名。