怎么剥兔子皮最快最干净

剥兔子皮最快最干净的方法:首先把兔子的两只后脚挂在吊钩上，用锋利尖刀自后脚关节处，沿两腿内侧阴部前方对等平行挑开，将四周毛皮向外剥开翻转，用退套法拉下皮张，剥到颈部时剥下和抽出前肢。(前肢的内侧可以提前挑开皮板，这样便于前肢皮板的剥离。)然后剥下头部，即成毛面向内、皮板向外的完整筒皮。在剥皮退套时，尽量不要损伤毛皮。

、用刀在兔子的两个后腿离脚1至2寸处各用刀转圈划开。

2、然后从开口处分别沿大腿内侧向裆下划开，并使两条切线交汇。

3、将兔皮从大腿开始小心与兔肉剥离。

4、剥到前腿处，在离前脚1寸处转圈将皮划开，前腿可以从皮筒中退出。

5、整个皮筒剥下后，将皮筒从胸部剪开成为一张整皮。

我们先用剪刀把兔子的嘴部给剪开，然后再把兔子嘴部的皮和肉剪开，然后把皮一直往兔子的脖子处褪，褪到耳朵是要把耳朵剪掉的，然后把兔皮像个围脖似得再往下褪。