毛芽菜是什么样子

毛芽菜是由荠菜的嫩茎划成丝腌制而成，有咸和甜两种口味。在挑选芽菜时需要注意以下几点： 1、从颜色上看，要选择色泽洁白透亮的芽菜，这样的芽菜比较新鲜，口感也更加美味。切记不要挑选颜色发黄，有黑斑的芽菜，这样的芽菜放的时间比较久，口感也不好。 2、通过闻气味来判断，要选择有股清香味的芽菜...