黄毛猪是什么品种

黄毛猪又叫糯谷猪，全身毛呈棕色，皮薄，肉糯，体形结实，四肢强健，耐粗饲，抗病力强，瘦肉率较高，早熟易肥，肉质常规测定各项指标均在正常到优良范围。

糯谷猪因其肉质优良，深受消费者喜爱，在市场上售价要比杂交猪肉高出20%～40%，且供不应求。但由于没有专门的保护措施，这些优良的基因正在逐渐消失。

据1983年对纳雍县地方猪种资源进行调查发现，从毛色方面统计，黑白花猪占70.5%，黑毛猪占15.5%，黄毛猪（糯谷猪）占14%。部分糯谷猪有不同程度的混杂现象。

随着外国猪种与本地猪杂交良范围的扩大，糯谷猪的饲养范围在逐渐缩小，数量也在减少，面临灭绝的危险。贵州整个毕节地区仅有近万头，在纳雍县估计只有3000多头。因此，对糯谷猪的保护势在必行。