煎字的部首

部首灬

煎jian

详细解释

〈动〉

1、 (形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)

2、 同本义

煎，熬也。——《説文》

又如:煎米(指熬粥)煎服(煎汁服下)煎豆摘瓜(喻亲属相残)

3、 比喻折磨使其痛苦

渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

逆以煎我怀。

又如:煎熬(比喻折磨)煎情(焦侓的心情)

4、 一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄

如:煎点(油煎的糕点)煎鱼煎鸡蛋

5、 消熔

如:煎蒸(燃烧而消熔)煎销(熔化)

6、 闹 。

如:煎炒(吵闹无理取闹)前聒(喧闹)

1、 中药煎汁的次数。

如:头煎二煎