海鲈鱼鱼白可以吃吗

可以吃

一般海鲈鱼肚子里面白色的鱼白和鲈鱼肉一块进行烹制，成熟后直接食用即可。

鲈鱼肚子中的白油叫鱼白，是能够食用的部分。 鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。

鲈鱼肚子里白色膏状物叫鱼镖，鱼镖是鱼类的精巢又叫鱼白，是鱼制造和贮存精子的器官