开题答辩是每个人都要吗

不是，看学校销规定。

如果学校规定要开题，那必然是每个学生都要开题。

其实开题是让学生理顺思路，找准问题，展示解决问题方法，明确进度安排等，所以对学生研究工作只有好处，没有坏处。