粽子怎么包

你好，我是霞姐，很荣幸可以回答这个问题，那么接下来我就来说一下粽子的五种包法。

●​北方四角(斜四角形，多以小枣、豆沙做馅也可以适当放一些 果脯密钱等蒸后直接蘸白糖食用)

​1.取两片粽叶，搭在一起叠压

2、将粽叶卷成个圆锥状

3、在圆锥状的筒中装入糯米

4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止

5、用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向侧折

6、用线绳将粽子捆绑结实即可​

●​三角粽(形狀好看而特别，可做成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料)

​1.取一片宽大的粽叶，卷成一個圆锥状

2、在圆锥的筒中装入糯米

3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好

5、用棉绳将粽子捆绑结实即可

●​南方四角粽(以咸味粽为最大的特色，馅料非丰富常用腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等)

1、取一片较大的粽叶，对折

2、将双层的下边向上折，用手压实

3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状

4、将粽叶没有米的部分折过来

5、用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向左侧折叠

6、用线绳将粽子捆绑结实即可

​●宝塔粽(流行干广东地区，体型庞大堪称粽子中的“霸王粽”甜和咸两种口味甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来制作)

1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状

2、将糯米填入其中

3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包惠住

4、再取一片粽叶，将顶部盖住

5、之后将两边的粽叶，分别向中心折

6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来

7、用线绳将粽子对角缠好

●长粽(多见于广西地区，粽叶十分宽大，如芭蕉叶一般，馅料丰富)

1、粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实

2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状

3、将糯米放入折好的粽叶中

4、将另外-边向下折完全将糯米包裹住。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可

端午节快要到了，大家可以在家尝试一下，自己包粽子，到时候评论区看大家的手艺哦