白鸽和灰鸽哪个好

灰鸽好！灰鸽子肉质更鲜美，含铁与其它的营养成分要比白鸽子高，主要还是肉质更鲜美。鸽子的营养价值，不存在颜色之分。只要是健康的鸽子都有营养，幼鸽的营养价值比较高，就是刚满月的鸽子最有营养，适合孕妇与老年人食用。鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。

1、白鸽补气血好还是灰鸽两者差不多。

2、单纯从营养价值方面来说，白鸽和灰鸽差不多，羽色不能说明鸽子的好坏，只是在品种和口感上有细微的区别。

3、鸽肉含有丰富的钙、铁、铜等元素以及维生素、胆素等营养物质，又是一种蛋白质含量高，脂肪含量低的肉类，食用鸽肉可以有效地改善体内血液循环，增加皮肤的弹性，不管是白鸽还是灰鸽，拿来炖汤或者其他烹饪方法食用，都能有效补充人体的气血。

单从营养价值上来说白鸽和灰鸽没有什么区别的，除非品种不一样，或者鸽子的大小不一样，小鸽子肉细嫩，很好消化，味道也更加鲜美。

鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合，一般手术后都会吃鸽子，一鸽顶九鸡，说明鸽子的营养价值很高，吃一个鸽子顶九只鸡的营养。