扇贝暂养是干养还是水养

水养。

可以将扇贝养在水里，但是需要加上水泵，这样水里的活扇贝不容易死掉。

鲜活的扇贝一般是不推荐放在冰箱中长时间保存的，因为这样的扇贝并不新鲜，营养价值也没有新鲜的扇贝高，建议将购买来的扇贝放在清水中浸泡，待其将体内的泥沙全部吐干净之后，就尽快烹饪。