河虾是碱性还是酸性

弱碱性。

食物的酸碱性是根据它代谢之后的产物来判断的，碱性食物在燃烧后能在其灰分中发现大量的钙，钾，镁，钠等微量元素。一般碱性的食物都是植物类的。但淡水虾是弱碱性食物。

虾表面的壳是由壳多糖构成，但是还和它生活的环境有关。生活在淡水中的淡水虾显弱碱性，原因和镁、钙、铝等金属的水解有关。

河虾是碱性还是酸性

河虾是一种非常典型的碱性食物，河虾就是典型的淡水虾。它其中富含有大量的蛋白质和矿物质以及维生素a，是一种营养价值非常高的食物。

虾是属于节肢动物甲壳类，是一种长身动物，有很多种类，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾等等。它是日常生活中的一种食物，但不宜多吃，多吃得话会破坏我们身体的酸碱平衡。