水果雕刻和蔬菜雕刻互通吗 瑞丽范 心理 2.97W 大中小设置文字大小 水果雕刻和蔬菜雕刻是可以互通的。餐饮业的雕刻大多选用蔬菜用的罗卜类,如青罗卜、白罗卜、胡罗卜等,它们水份少,颜色正,易成形不倒,而水果像苹果、梨等水份大,主要是含铁多,易氧化变色。果蔬雕刻是一门艺术,造型优美,倾刻间就能变换出高山流水。 TAG标签:蔬菜 互通 雕刻 水果 #