艾酵素的制作方法

1、食材：艾1000克，冰糖 1100克。

2、方法/步骤：艾洗净风干，玻璃瓶用开水烫过，风干，双手用肥皂洗过，擦干，切艾用的刀具，案板，保持干净，干燥。

3、将艾切成小段，一层冰糖，一层艾的叠放在瓶子中，放满瓶子的8分满就行，将盖子拧紧，切记盖子也要开水烫了，风干备用。

4、隔几天，摇摇瓶子，以便能够充分发酵，大概需要放置一个月，观察到里边充满气泡，就算是做成了。

5、把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里，原来的瓶子原封好。

6、饮用方法: 每次2汤匙.可以兑水喝，最好是凉白开，因为热水会是酵素变性，早上空肚喝， 午饭前1小时，晚上临睡前喝。