麦冬变质有什么特点

1、发霉。闻起来有股刺激性霉味，长有霉点，这种麦冬已经变质了，最好丢掉或者加工处理。

2、虫蛀。麦冬里面含有糖类、蛋白质、淀粉等成分，能为害虫生长繁殖提供营养。如果麦冬被虫蛀过，最好不要继续食用。

3、反软走油。麦冬里面含有麦冬多糖等糖类物质，存放不当导致受潮的话，就会造成反软走油。