一个核桃含多少克油

一个核桃含油量在6克左右。

核桃采收晾晒干后，大的一个一般有15至17克，超过20克以上甚至达30克一个的，属于超大果，小于15克，在10至14克的，属小果。剥去核桃硬壳，大果仁一个都在10克以上，核桃的含油量在60%至70%，所以，一个核桃含油6至7克，不同品种的核桃会略有差别，大小的含油也不同。

所以，一个正常大小的核桃含油在6克左右。

一斤核桃仁能榨7两油。一般4斤核桃可以榨一斤油，因为核桃仁的出油率在70%左右，500*0.7=350克，不同品质的核桃出油率不同，用于榨油的核桃出油率在30%左右，基本是最高的出油率了。