天气热白糖潮湿发粘还能吃吗

受潮发粘的白糖只是吸收了水分，其中的营养没有被破坏掉，如果受潮不重，且时间不长，妥善处理后可以食用但如果时间长了，白糖容易受到细菌污染，颜色发生变化，说明已经变质，最好别吃。如果白糖已经受潮结块，可以在受潮的白糖上放几片苹果片，利用苹果的酸性来融合白糖结块，这样很快能使白糖软化。

只要没有变质就可以吃。 白糖易溶于水，吸湿性强。空气中含有一定的水分，当糖与空气接触，白糖就会吸附空气的水分，当白糖中含的水分增大的时，就会产生潮解或者溶化的现象，有的时候会出现白糖结块。 这时候的白糖只要是没有变质，都是可以吃的，不会有影响。 如果白糖受潮的同时发生了变质，出现了霉变或者生虫等现象，那就不可以再食用了。