水果冻多长时间能冻好

果冻结冰就要把温度调低一点，两三个小时就行。果冻中因为混合了水，糖，胶体，色素，和香精，以及牛奶等成分，造成了果冻只有在更低的温度下才能达到冰点。

果冻在冷冻层冻过之后，性状就发生了改变，相应的就没有了果冻本来的嫩滑的口感。