酱油熬久了会苦吗
老抽煮的时间长了不会发苦，开启后需要常温保存，以下是老抽的介绍：
1、老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用
2、老抽是做菜中必不缺少的调味品，在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩
3、老抽不适合放在炉台，暖气附近等温度高的地方，也不适合放置在阴暗潮湿处
4、高品质的酱油严格精选优质脱脂大豆和优质小麦为产品制作原料，并严格控制原料中的农药残留
在熬复合酱油的时候一定要注意火候，如果火候太过的话就很容易导致熬糊，这样就会发苦
老抽煮的时间长了不会发苦，开启后需要常温保存
会的
熬酱油是需要小火慢煮，不停搅拌的，可能你的火候太大，酱油有点糊，所以口感会苦。另外，第一放的太多了，第二炝锅时，不要放酱油，炝锅时放酱油容易产生糊味，也失去了酱油的鲜味，可在炒菜过程中加入。
