拳菜与蕨菜的区别 瑞丽范 心理 1.51W 大中小设置文字大小 拳菜和蕨菜没有区别,它们指的是同一种植物。蕨菜又称拳菜、拳头菜、龙头菜、吉祥菜、如意菜等,是一种野生蔬菜,被称为山菜之王。蕨菜是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种,叶片卷曲,初为嫩绿色,叶片未充分展开时集中于叶柄顶端,形状如拳,常以未展开的幼嫩叶芽用来食用,也可提取其中的淀粉,制成蕨根粉食用。 TAG标签:拳菜 蕨菜 #