河蚌里面的汁能要吗

河蚌里面的汁不能要，因为里面有蚌的排泄物。

河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。

有的地区用为淡水育珠蚌，用作育珠的主要为三角帆蚌及褶纹冠蚌。蚌体后端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，借以完成摄食、呼吸及排出粪便和代谢产物等机能，滤食水中的微小生物及有机质颗粒等，还吃小型微生物。

不能，河蚌里面白色的部分有可能是其排泄物，河蚌也是有消化系统的，因此也会有肠子和排泄物等，在清洗河蚌的时候建议把这些白色部位清洗干净。