姜蓉焗花蟹的做法
取花蟹500克、沙姜500克,佐料:油
1、取花蟹用清水洗净,去除蟹腮及内脏等部位,斩切备用
2、清水洗净沙姜并去皮,切成沙姜小粒
3、将适量油倒入锅中,放入花蟹炒至蟹壳微红后盛出
4、另外下油炒沙姜,炒至沙姜的香味浓郁并有一点焦黄
5、放入花蟹,尽量将沙姜覆盖在花蟹上,继续闷煮15分钟
6、注意不需要再加水,因为沙姜在烹煮过程中会释出水分
7、沙姜一定要多放,和盐焗鸡是一个道理
8、开盖后翻炒几下即可出锅
步骤完成即可上嘴了。
取花蟹500克、沙姜500克,佐料:油
1、取花蟹用清水洗净,去除蟹腮及内脏等部位,斩切备用
2、清水洗净沙姜并去皮,切成沙姜小粒
3、将适量油倒入锅中,放入花蟹炒至蟹壳微红后盛出
4、另外下油炒沙姜,炒至沙姜的香味浓郁并有一点焦黄
5、放入花蟹,尽量将沙姜覆盖在花蟹上,继续闷煮15分钟
6、注意不需要再加水,因为沙姜在烹煮过程中会释出水分
7、沙姜一定要多放,和盐焗鸡是一个道理
8、开盖后翻炒几下即可出锅
步骤完成即可上嘴了。