人类语言可以发出几个音节

无穷多。

这是因为音节主要由音频、音色组成，而音频、音色以及音量（我认为次要的）是一个区域。形成音频、音色、音量的因素由声带结构差异和发音时所控制气流差异造成，由此每一个人的声音都是不同的。作为一种语言的发音，恐怕只是人类所能够发出声音的一部分，只是把特定的语言发声规范到部分音频、音色、音量下而已。当语言中没有“收录”某些因素的时候，自然就会有“很多音没有”的结果，但这并不能说明人类就不能发出这些语言中没有的音。比如经过外语学习，很多音还是能够发出来的。