三相电路相断开和线断开的区别

没区别，一回事

如果负载断线的话不就是缺相了吗，和你说的断相应该是一个意思吧，缺相的时候用万用表测量电压断相的一相与其他两相电压时200多伏，而另两相应该是380伏，测电流的话，缺相时另两相电流升高，负载运行表现出抖动运行无力，或启动不开发热等现象。