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吮指原味鸡冷的能吃么

吮指原味鸡冷的能吃么

冷了可以使用微波炉加热或自己用油再炸一遍,味道会好一点。

吮指原味鸡制作方法:

主要原料及其它配料鸡翅:1000克,超级香辣腌料:30克水(凉水或冰水)175克超级炸粉 60克调浆比例:粉:水=1:1.2~1.3腌制比例腌料:水:原料肉=3:10:10

第1步:将鸡翅洗净,准备好备用腌料和粉,还有水(凉水或冰水)。

第2步:将100g的水与吮指原味腌料混合均匀,导入鸡翅中。强烈建议静腌12~24小时。如果鸡翅表皮完好无损,可以在其背面扎几个小孔,这样腌制的效果比较好,而且又不影响外观。

第3步:将75g的水与超级炸粉混合均匀,制成浆液。

第4步:将鸡翅放入浆液中,确保鸡翅沾满浆液,然后沥掉多余的浆液,没有大股的浆液流下即可。

第5步:另外再取一些炸粉,将沥浆后的鸡翅沾上干粉。

第6步:抖掉浮粉,这样效果会更好。

第7步:油炸,根据鸡翅大小,自己灵活掌握,一般在170℃~180℃下油炸2~3分钟。

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