果冻中的什么让它口感软滑

果冻里面加入了明胶粉让果冻口感软滑Q弹。

一般果冻中都是加了明胶粉，就变得很软滑的。Q弹的果冻需要的用料：水果适量、白凉粉50克、白糖40克、凉白开适量。将凉粉与白糖搅拌然后加入白开水煮开，再倒入装有水果块的模具中等待冷却，冷却后就完成了。