广东金不换白话叫什么

叫金不换。

每年入秋之后，是薄壳最肥美的时候，潮汕地区的墟市，随处都能买到薄壳。买完薄壳，卖主还会附送一小把青翠清香的“金不换”，用来作为炒薄壳用的调味品。薄壳鲜甜，金不换能去除腥味。吃完薄壳，隐隐在舌尖还回荡金不换的独特芳香，引人回味。金不换是整盘薄壳的灵魂，可以说，没有放“金不换”，整盘薄壳顿觉乏味。潮汕是滨海之地，薄壳非常多，炒薄壳是潮汕人喜欢的一道美味，因此“金不换”的种植家家户户都有盆栽，随处可见。“金不换”因广种而通俗，但因其有用而不贱。金不换，用金子都不给换，从它的名字可以发现，潮汕人对这种植物的喜爱。