主食都有什么

主食：大米、小麦、玉米和土豆。

水稻是世界上分布最广的作物之一。水稻去壳去颖，加工去皮层去胚，剩下的胚乳就是水稻。从全球水稻种植分布图可以看出，水稻种植主要集中在东南亚，其他地区很少。

大米是世界约50%人口的主食，其中近90%产于亚洲，在亚洲等发展中国家消费。目前全球水稻种植面积约1.55亿公顷，2019年全球水稻产量为49839.6万吨。印度水稻种植面积最多约4400万公顷。中国(面积约3000万公顷)水稻总产量为14673万吨，居世界第一。

小麦作为主食，会经过深加工生产面粉，然后生产各种产品，如西式面包、中式馒头、糕点、面条等。

小麦是世界35-40%人口的主要食物。从各大洲的分布来看，小麦生产相对集中，主要在亚洲和欧洲，约占世界小麦面积的45%，其次是欧洲，占27%，美洲占13%，澳大利亚、南美和非洲占3-6%。中国是世界上最大的小麦生产国和消费国。

主食主要有面粉加工的面条面包包子大米加工成米粉米糕属于米面类。还有薯类，如红薯，土豆，玉米，小米，黑米，糯米等都是主食。主食类食品都含有丰富的碳水化合物。

米饭是生活中最必不可少最家常的一道美食，它可与万千食材搭配食用。米饭不只是简简单单配菜吃就ok了，它还有各种新奇美味的做法，比如蛋炒饭、豆角焖饭、芝士焗饭、意式烩饭、腊味煲仔饭、蜜汁八宝饭、香煎米饼、甜酒酿等。

玉米:玉米是一种价廉物美的主食。一般吃新鲜玉米和玉米面。新鲜玉米热量和米饭差不多，但是蛋白质多一些，有4%。只是，玉米蛋白质缺乏赖氨酸和色氨酸，尤其是赖氨酸非常少。可以和荞麦搭配食用。玉米的膳食纤维比较丰富，是白米饭的10倍。