大蒜冬天在室外怕冻吗

怕冻的，因为如果是零下十几度的温度大蒜就完全冻了，之后再化冻的话就完全软掉了，根本就没有办法吃了，一点都没有这股脆劲儿了。

并不怕

大蒜并不怕冻，冬天可以把大蒜挂在屋外，可以悬挂于室外背阴、背风的地方，但是温度最好不要低于零下20度。

大蒜不怕冻。冬季可在室外、阴凉背风处悬挂大蒜，但温度不宜低于－20℃。

冬天大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头，编成辫。夏秋之间放在临时晾棚、冷宅或通风的贮藏库内冬季为避免受潮、受冻，放在通风贮藏库内也可将蒜头假茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使蒜头自然风干。

环境要求

大蒜喜好冷凉，较耐低温。要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化。此外，大蒜生长以砂质壤土最好，在砂土中生长的大蒜辣味浓，但质地松，不耐储藏。大蒜根浅，根毛多，根系吸水、肥能力较弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜对土壤湿度的要求各不相同。

萌芽期要求较高的土壤湿度，促进发根发芽幼苗期水分不能过多，防止幼苗徒长，促进根系的纵向生长退母后、鳞芽及花芽分化期要求较高的土壤湿度鳞茎膨大期，应降低土壤湿度，避免鳞茎外皮腐烂变黑。