青鱼为什么便宜

因为青鱼多。实际上新鲜的青鱼也不是很贵的，新鲜的青鱼大概也就是8块钱一斤。下面了解一下青鱼。

青鱼的选购：

1、鳃盖紧闭，不易打开，鳃片鲜红，鳃丝清晰，表明鱼质量新鲜。新鲜的鱼眼球饱满突出，角膜透明，眼面发亮。

2、如果鳃盖不紧，容易打开，鳃片淡红、紫红或暗红，鳃丝粘连，稍有异味但无腐败异臭的，则为质量较差的鱼不新鲜的鱼眼球平坦或稍有凹陷，角膜混浊，色泽灰暗，或有溢血发红。

青鱼好养，养殖的多，产量又高，刺多又是淡水鱼，不是海水鱼，导致其价格便宜，青鱼是我国的四大家鱼之一，其肉质也是在四大家鱼中比较鲜美的，市场的价格也略高于家鱼中的其他三类鱼，那么这样好的一类鱼，为什么养的却非常少呢因为其饲料价格高于其他三类鱼。

青鱼的市场价不太高，主要原因有这么几个：

一是青鱼大多是池塘养殖，喂养的饲料中含有激素添加剂，刺激鱼的生长，使它的生长速度极快，一年生的青鱼就可重达八到十斤。

二是青鱼的养殖难度小，市场上并不稀缺。

三是养殖类青鱼肉质并不上乘。当然，纯粹野生的青鱼是要明显贵一些的。