为什么自己炸的烤肠不好吃 瑞丽范 心理 3.14W 大中小设置文字大小 因为自已做的烤肠没有添加淀粉等材料,所以不够脆。1、将猪或羊的小肠除去内容物,清洗干净,用力均匀刮干净,不刮破。2、将猪肉洗净、晾干、剔骨、去皮、去筋腱,然后加入白糖、食盐、白酒、白酱油、硝酸钠、淀粉,并加水,充分拌匀,放置2~4小时。 3、把腌制的肉灌入肠衣内,要求装得紧密均匀,用手挤紧,不能过松或过饱满。可用细线结扎,使灌肠后的湿肠有很多节。烘烤温度应控制在50℃左右,烤致全熟即可。 TAG标签:好吃 #